Recipe: Perfect Madeleine à la Vanille

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Madeleine à la Vanille.

Madeleine à la Vanille You can cook Madeleine à la Vanille using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Madeleine à la Vanille

  1. It’s 3 of oeufs.
  2. Prepare 135 gr of beurre fondu.
  3. It’s 120 gr of sucre.
  4. You need 135 gr of Farine.
  5. Prepare 15 gr of miel.
  6. Prepare 5 gr of levure chimique.
  7. You need 1 gousse of vanille.
  8. It’s 1 of pincée de sel.
  9. It’s of [1 max d'amour].

Madeleine à la Vanille step by step

  1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir..
  2. Mélanger le sucre, le miel, les oeufs et la vanille..
  3. Ajouter la farine et la levure (préalablement tamisées ensemble) puis le sel. (=> Pâte bien lisse).
  4. Enfin, ajouter le beurre fondu froid, mélanger bien pour obtenir une pâte homogène..
  5. Laisser reposer minimum 1 demi heure..
  6. Préchauffer le four à 230°..
  7. Disposer la pâte dans le fond des moules à madeleines (préalablement beurrés et farinée)..
  8. Cuire les madeleine a 210° environ 8 minutes (selon la couleur)..
  9. Démouler les madeleines quelques minutes après leur sortie du four. Conserver dans une boîte hermétique..

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