How to Cook Perfect Gâteau de Crêpes Lemon Curd 🍋🍋🍋

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Gâteau de Crêpes Lemon Curd 🍋🍋🍋.

Gâteau de Crêpes Lemon Curd 🍋🍋🍋 You can have Gâteau de Crêpes Lemon Curd 🍋🍋🍋 using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gâteau de Crêpes Lemon Curd 🍋🍋🍋

  1. Prepare 250 g of farine pour la pâte a crêpes.
  2. You need 50 g of sucre.
  3. You need 50 g of beurre.
  4. Prepare 4 of oeufs.
  5. You need 500 ml of lait.
  6. You need 1 of cuill a soupe de fleur d'oranger.
  7. It’s 1 of cuill a soupe de vanille liquide.
  8. Prepare 1 of cuill a thé de cannelle.
  9. You need 120 ml of citron pour le lemon curd.
  10. You need 3 of oeufs.
  11. It’s 120 g of sucre.
  12. Prepare 75 g of beurre.
  13. You need 1 of cuill a soupe de farine ou maizena.
  14. It’s 1 of cuill a soupe de confiture d'abricot pour la présentation.

Gâteau de Crêpes Lemon Curd 🍋🍋🍋 step by step

  1. Dans un saladier préparer la pâte a crêpes fleur d'oranger. Melanger la farine avec les oeufs.
  2. Ensuite ajouter la cannelle, la vanille, la fleur d'oranger, le sucre et le beurre..
  3. Délayer progressivement avec le lait de sorte a obtenir une pâte bien lisse.
  4. Beurrer légèrement une petite poêle et faite cuire les crêpes quelques minutes..
  5. Préparer le lemon curd en commençant par battre au fouet le sucre et les oeufs pour faire blanchir et gonfler.
  6. Ajouter le jus de citron et la farine puis mettre la préparation dans une casserole.
  7. Faire épaissir 4 a 5mn a feu doux et mettre dans un bocal au frais..
  8. Pour le montage découper a l'aide d'un petit cercle plusieurs étages de crepes et garder une entière pour le fond. Garnir de lemon curd ajouter un petit cercle de crêpe par dessus et recouvrir a nouveau de creme. Procéder ainsi jusqu'en haut du cercle..
  9. Refermer avec les bord de la grande crêpe dépassant du cercle. Réserver au frais. Apres repos retirer le cercle et faire réchauffer la confiture légèremen. A laide d'un pinceau recouvrir..

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