Recipe: Delicious M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋

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M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋. La confection des mhajeb/crêpes: Huilez vous généreusement les mains ainsi que le plan de travail, ce dernier doit être large. Étalez la boule pour avoir une fine feuille. On peut aussi garnir ces crêpes feuilletées de poulet et fromage ou encore de thon. Crèpes feuilletées marocaines farcies poivrons viande hachée verre de thé cuisine marocaine.

M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋 Farcir les crêpes avec la béchamel et rouler les crêpes. Mettre le tout dans un plat à gratin. Arroser de coulis de tomates (salé et poivré bien entendu). You can have M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋 using 15 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋

  1. You need of Pour la pâte:.
  2. Prepare 500 g of farine.
  3. Prepare 1 cc of sel.
  4. Prepare of De l'eau.
  5. It’s of Pour la farce:.
  6. You need 2 of oignons.
  7. It’s 2 gousses of d'ail.
  8. You need 2 of poivrons grillés.
  9. It’s 2 of piments fort grillés.
  10. It’s 2 of tomates fraiches.
  11. You need 1 cs of tomate concentrée.
  12. Prepare 3 cs of d'huile.
  13. Prepare of Sel.
  14. You need of Paprika.
  15. You need 1 of bol mélange entre beurre fondu et de l'huile pour le façonnage.

Préparation : Pelez les oignons et découpez les en fines lamelles. Bravo pour tes recettes, je suis un peu gênée mais honnetement tes m'hajeb ne sont pas assez fins, la réussite de cette recette passe par l'obtention d'une pâte presque translucide quand tu. Mettez la viande hachée et la chair à saucisse dans un saladier. Épluchez et pressez la gousse d'ail dans le saladier. Découpez la pâte feuilletée en six et étalez-la un peu sur le plan de travail fariné.

M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋 step by step

  1. On commence par la préparation de la pâte en mettant la semoule et le sel dans un grand récipient ou la cuve du pétrin après on ramasse avec 250 ml d'eau a peu près pour obtenir une pâte dure..
  2. Petrissez la pâte pendant 10 min après vous allez rajouter de l'eau petit a petit tout en continuant de pétrir la pâte, et cela jusqu'à ce quelle devienne lisse et souple..
  3. Filmez la pâte et laissez la de côté..
  4. Passant a la préparation de la farce, coupez les oignons en deux ensuite tranches, écrasez l'ail, épluchez poivron et piments forts et coupez les en lanière et coupez la tomate en morceaux..
  5. Mettez l'huile chauffer dans une marmite sur le feu, après mettez les oignons coupés, l'ail écrasé, sel et patika et 3 a 5 min après rajoutez la tomate, la cs de tomate concentrée, le poivrons et le piment et 10 min c'est près..
  6. Versez la farce dans une assiette pour que ça refroidisse..
  7. Une fois la farce a refroidie on peut passer a confection des crêpes feuilletées farcies..
  8. Faites des boules de la grosseur d'une mandarine, mettez les sur une plaque huilée, pour éviter que les boules ne collent..
  9. Plangez vos doigts dans le mélange de beurre fondu et d'huile et huilez le plan de travail, mettez au centre une boule de pâte et étalez la en une forme ronde le plus finement possible..
  10. Rabattez un des côtés vers jusqu'au centre, mettez par-dessus 2 cs de la farce, apres couvrez avec le côté en face, après l'autre côté et enfin le dernier pour obtenir un carré..
  11. Cuire sur une tajine en fonte ou une poêle des deux côtés sur feu moyen..
  12. Avant de mettre la crêpe sur le feu n'hésitez pas de huilez le tajine ou la poêle avec l'équivalent d'une cc du mélange de beurre fondu et d'huile..
  13. Le piment fort reste un ingrédient facultatif, vous pouvez ne pas en mettre si vous mangez pas piquant..

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