Recipe: Perfect Pâte à crêpe au sarrasin

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Pâte à crêpe au sarrasin. Faire chauffer une poêle à crêpe avec l'huile. Quand elle est bien chaude, y verser la pâte à crêpes. Faire cuire le premier côté, et retourner la crêpe.

Pâte à crêpe au sarrasin Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle. Vous pouvez préparer votre pâte à crêpes avec de la farine de sarrasin pour faire les fameuses galettes bretonnes ou crêpes au sarrasin. You can cook Pâte à crêpe au sarrasin using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pâte à crêpe au sarrasin

  1. Prepare 200 g of farine de blé noir (sarrasin).
  2. You need 4 g of gros sel.
  3. Prepare 45 cl of d'eau froide.
  4. Prepare 1 of oeuf.

On les déguste le plus souvent en version salée, on ajoute, du jambon, un Å?uf, du fromage au gré de ses envies. Brasser la pâte avec la louche (et brasser de nouveau avant chaque galette) et verser une petite louche dans la crêpière en la tournant de façon à bien répartir la pâte. Aucun problème avec la cuisson et délicieux. Verser une louche de pâte, attendre que la crêpe se colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner.

Pâte à crêpe au sarrasin instructions

  1. Dans un saladier, mélanger dans un premier temps la farine et le gros sel..
  2. Laisser reposer 1 à 2 heures au frais..

Crêpes gratinées aux girolles et jambon d Ardennes. Salade de crêpes aux crevettes grises. Votre pâte à crêpes de sarrasin est maintenant fin prête. Il ne vous reste plus qu'à préparer vos crêpes, à les garnir avec les ingrédients de votre choix. C'est épineux et cela dépend des régions : on dit crêpes de blé noir dans le Finistère.

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